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Burger Vegan

Alors voilà, avant de devenir végétarienne, j'aimais la viande, j'aimais en manger, mais ce que j'aimais par dessus tout, c'était le burger!

Après deux essais, nous avons réussi avec l'homme à nous faire plaisir, sans utiliser de produits animaux.

Et honnêtement, c'était un vrai délice.

C'est simple, peut onéreux et délicieux.

Voici donc la recette :

Pour les ingrédients :

- Du pains bun classique (nous n'avons pas encore chercher les pains les plus sains vendus dans le commerces mais ça se ne serait tarder, alors pour ceux ci on a pris la marque "Casino")

Néanmoins sur le net, il y a plein de recettes de bun à faire maison, vegan ou non.

- une belle tomate coeur de boeuf

- de la roquette/ou de la mache au choix

- quelques cornichons

- deux oignons rouges

- quelques feuilles de salades

- deux belles pommes de terre

- un oignon blanc

- sel

-poivre

- un bel avocat

- de la moutarde

- huile d'olive

Préparation :

Pour la sauce :

Mixer l'avocat, avec une cuillère à café de moutarde, jusqu'à obtenir comme une crème épaisse, saler et poivrer, réserver.

Pour la croustine de pomme de terre :

Eplucher et raper les pommes de terre, couper en morceaux fins l'oignon rouge et l'oignon blanc, mélanger le tout dans un saladier.

Composer votre croustine. (pour la composition, on s'est aidé d'un tupperware de la forme du burger)

Faites cuire vos croustines dans une poele bien chaude, badigeonnée d'huile d'olive.

Pour la préparation des ingrédients :

Coupez en fines tranches, l'oignon rouge, la tomate, quelques corninchons

Une fois avoir mis un peu au four vos buns, disposez votre sauce dessus, et vous n'aurez plus qu'à incorporer vos ingrédients!

En accompagnant, quelques pommes frites, rissolées, ou bien un peu de vert, comme des brocolis.

Voilà les amis, j'éspère que cette recette vous à plus,

A très vite pour de nouveaux posts,

Et Bon Appétit!

Tag(s) : #ARTICLE, #FOOD, #VEGAN

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